واحد‌های عرضه کننده فراورده‌های خام دامی شهرستان سبزوار، ملزم به رعایت ضوابط و مقررات بهداشتی عرضه میگو هستند.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی، دکتر زیدابادی، رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، گفت:با توجه به فساد پذیری بالای میگو، برای حفظ سلامت و بهداشت عمومی جامعه، ماهی و میگوی مورد نیاز باید از مراکز مجاز تحت نظارت دامپزشکی خریداری شود.
او افزود:هنگام خرید میگو شاخصه‌هایی همچون رنگ، سر و سینه و دم میگو، پوسته، آنتن ها، چشم، بوی میگو حائز اهمیت است.
زیدابادی گفت: رنگ میگوی مطلوب باید روشن باشد و سیاه شدن سر، سینه، دم و پوست نشانه کهنگی و فساد میگو است.
وی گفت:هر گونه دیفراست (یخ زدایی) میگوی منجمد (اعم از پرورشی یا دریایی) و عرضه آن به عنوان میگوی تازه ممنوع است.
زیدآبادی، افزود: عرضه میگوی منجمد صرفا بصورت بسته بندی شده توسط مراکز فراوری و بسته بندی مجاز (دارای پروانه بهداشتی بهره برداری معتبر از دامپزشکی) امکان پذیر بوده و عرضه آن بصورت غیر بسته بندی (فله) ممنوع است.
ثبت دیدگاه